Книга Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата, автор Писменская В.Н.

В учебнике приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией.Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п.В конце каждой главы приведены контрольные вопросы, в конце учебника присутствует лабораторный практикум.Данное пособие хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине. ISBN:978-5-9916-6394-6,978-5-534-01377-1